Projeto FOODSENSE

José Oliveira Santos participa no projeto de ID, Foodsense - Desenvolvimento de Sistema Integrado em Linha de Enchimento para Deteção de Contaminantes em Produtos Alimentares, como Diretor Técnico do Promotor, o grupo AFINOMAQ Lda.

O FoodSense tem como principal objetivo desenvolver, construir, testar e validar uma linha de enchimento inovadora para a indústria alimentar, em particular para aplicação em processo de produção de maionese e gelados, que permita a rápida deteção on-line de diferentes microrganismos contaminantes.